蛋挞皮怎么选？澳味斯三款明星产品，帮你找到适合的那一款

做烘焙的朋友都知道，蛋挞皮虽小，却决定了成品的口感和卖相。

澳味斯针对不同需求，推出了三款各具特色的河南蛋挞皮。怎么选？看完这篇你就清楚了。

第一款：葡式酥脆蛋挞皮——稳定出品的“实力派”

适合刚起步的烘焙店、追求稳定出品的连锁品牌，以及家庭烘焙爱好者。

这款蛋挞皮采用经典圆形设计，适配市面上常见的模具。口感层次分明，酥脆适中，不会过于油腻，能较好地衬托河南蛋挞液的嫩滑。总体而言，是一款百搭、稳定的基础款。

第二款：河南爆酥蛋挞皮——追求口感的“进阶派”

适合主打酥脆卖点的茶饮店，以及追求差异化口感的甜品品牌。

这款蛋挞皮同样是圆形，但起酥工艺有所不同。烘烤后层次蓬松，入口松脆，适合想用口感制造记忆点的门店。

第三款：太阳花蛋挞皮——注重颜值的“视觉派”

适合咖啡店、注重拍照传播的茶饮品牌，以及节日限定产品。

这款蛋挞皮采用花瓣造型，烤出来后形似花朵。在保持松脆口感的基础上，每一片花瓣都酥脆可口，视觉和味觉兼顾，适合追求差异化的门店。

以上三款如果不符合您的需求，澳味斯还支持按需定制。

尺寸可以从小挞到大挞按需调整；口味有原味、草莓味、可可味、抹茶味等可选，也可按需求开发新口味；造型可以是圆形、花瓣形，或其他定制形状。

样品72小时可出，急单48小时可排产。